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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养的高素质技术技能人才。学生要掌握珠宝玉石首饰鉴定检测及制作加工基本知识，具备珠宝玉石首饰肉眼鉴定、常规及大型仪器检测、品质分级评价及制作加工能力，可从事珠宝玉石首饰鉴定及检测、品质分级及评价、制作及加工工作。
核心课程与实习实训
核心课程包括宝石矿物肉眼鉴定、岩石识别、宝玉石鉴定、钻石鉴定与 4C 分级、珠宝首饰评估、宝石加工、玉石雕刻、首饰制作等。
实习实训环节，校内开展宝玉石鉴定检测、宝石加工、玉石雕刻、首饰制作等实训;校外则在珠宝玉石首饰质量监督检验部门、首饰制作及加工企业、宝石加工及玉石雕刻企业实习。
就业方向
毕业生主要面向珠宝玉石首饰行业企事业单位，在珠宝玉石首饰鉴定及检测、品质分级及评价、制作及加工职业岗位群，从事珠宝玉石首饰鉴定检测、钻石分级、首饰贵金属检验、宝石琢磨、玉石雕刻、首饰设计及制作加工等工作。
职业能力要求
具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
具备独立或协作开展珠宝玉石首饰肉眼及常规仪器鉴定检测及品质分级评价的职业能力;
具备独立或协作开展宝石琢磨、玉石雕刻、首饰制作加工的职业能力;
掌握珠宝玉石首饰鉴定检测及品质分级评价基本理论及专业知识;
掌握宝石琢磨、玉石雕刻、首饰制作与加工基本理论及专业知识;
熟悉珠宝玉石首饰行业相关法律法规及行业标准，熟悉珠宝玉石首饰鉴定检测与制作加工新知识、新方法、新技术、新工艺。
资格证书
可考取地质实验员、岩矿鉴定员、宝玉石检验员、宝石琢磨工、贵金属首饰手工制作工等资格证书。
衔接专业
衔接中职专业为珠宝玉石加工与营销;衔接本科专业为宝石及材料工艺学、艺术设计学。
